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“斯利安孕河金帆”预防出生缺陷公益活动在疆启动

2019-07-16 08:27 来源:中国经济网陕西

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洪湖莲子 (湖北省特产)

洪湖莲子,湖北省洪湖市特产,中国国家地理标志保护产品。洪湖莲子出产于生态环境优良的洪湖湖区,产品颗大粒圆、皮薄肉厚,兼有清香甜润、微甘而鲜的风味。具有广泛的食用和药用价值。

1品质特点

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洪湖莲子产品颗大粒圆、皮薄肉厚,兼有清香甜润、微甘而鲜的风味。洪湖莲子含有丰富的蛋白质、淀粉、磷脂、生物碱、类黄酮以及多种维生素等营养保健成分,可以制成多种饮料、食品。在医疗上莲子有止血、散淤、健脾、安神等功效,是一种滋补佳品。其莲心制成茶,有减肥功效。《本草纲目》称洪湖莲子是一种难得的纯中药野生植物。

2生产情况

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种植历史洪湖自形成以来,就自然生长着大量野生莲藕。文献可考的人工种植历史也有2000多年。洪湖出产的莲子中,有相当数量来自野生莲藕。这些莲子每年秋天销往中国各地,被制成各种佳肴。据悉,广式月饼中最好的莲蓉,公认是由洪湖莲子为原料制作而成的。

种植区域据2009年统计,洪湖莲子生长的主要区域有3处:一是洪湖的自然水域,总面积为1200公顷;二是洪湖的子湖,总面积约800公顷;三是与洪湖紧紧相连的乡镇与村、场的沟渠,面积约1.5万公顷。其中,瞿家湾镇紧邻洪湖,有水域面积1万公顷,2007年申报了国家级无公害莲藕标准化种植示范区,大大提高了产品的知名度。螺山、汊河、沙口、小港农场等乡镇区和国营红旗湖渔场也纷纷利用毗邻洪湖、水质优良、水草、螺类和小杂鱼资源丰富的优势,大力发展莲子的种植。当地莲农通过人工营造与洪湖相似的养殖生态环境,使用无公害莲子栽培技术,生产出来的莲子完全具备了大湖产出的莲子的可口、清甜、营养丰富等优质特性。

3主要品种

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洪湖莲子品种主要有两大类:红花莲子和白花莲子。红莲是生产洪湖莲子的主导品种之一,该品种开花多,每蓬莲子25~30粒,每公顷产莲子1050~1500公斤,每公斤约680~720粒,莲子色白、质细、易煮,是优良的传统出口产品,具有早熟、高产、品质好的优点。白莲长势强、发苗早,产量高,每公顷产壳莲可达1600公斤以上,是重点推广的种植品种。

标准化生产2008年底,国家质检总局正式发布公告,将洪湖野生莲子纳入地理标志保护产品名录,范围涉及瞿家湾镇在内的13个乡镇。洪湖莲子通过申报实施地理标志保护,基本实现了标准化生产。从种藕选用到莲田选择、整田、种植、施基肥、防虫,洪湖已经摸索出一套行之有效的技术规程。这套规程特别注重莲藕的合理密植。密度过稀,植株封行过迟,就不能充分利用光能和地力,同时易长出大量杂草。合理密植有利于利用光能和地力,促进莲群体与个体协调生长,同时还有助于防治草害,因而提高了莲藕的单产水平。规程要求以每667平方米栽600~700株和200~250支(土肥条件好的莲田可适当减少)为宜,行距不少于2米。与传统种植习惯不同,新的技术规程更多注重的是莲藕的种植细节。如每到荷花开房的季节,每2~3公顷配置1个蜂箱,以提高莲花的授粉几率;在台风暴雨发生之前,莲田内要灌深水,以保护莲叶与莲花,风雨过后立即排水,恢复原来的水位。

产品加工到2009年,洪湖莲子产业产值规模已经超过10亿元。莲子的深加工已经成为洪湖莲子产业主要加工方式。洪湖莲子已经开发出莲蓉、莲子饼干、莲芩面、白莲罐头、莲子汁、莲芯茶、莲薏茶、减肥茶、点心、清凉饮料等数十种产品。洪湖市莲子加工龙头企业已经超过5家,莲子制品远销苏、浙、闽、沪等省市和港、澳、台地区,2007年洪湖莲子总产量已达到近5万吨,产值4.5亿元,相关产业产值近12亿。

4产地环境

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洪湖莲子产自湖北省荆州市下属的洪湖市。洪湖市位于湖北省南部,江汉平原东南端,长江与东荆河之间,东南隔长江与湖南省岳阳市下属的临湘市相望,北临东荆河,西面是洪湖。洪湖市属亚热带湿润季风气候,冬夏长,春秋短,四季分明,光照充足,雨量充沛,温和湿润,夏热冬冷,降水集中于春夏。年均气温16.5℃,年均降水量1300多毫米。河流有长江、东荆河、内荆河、“四湖(长湖、三湖、白露湖、洪湖)”总干渠、洪排河等100多条,大湖有几十个。河、湖、渠交织成稠密水网,水面约占总面积30%,达8万多公顷。洪湖市地理位置和气候条件优越,物产丰富,风景优美,是国家粮、棉、油、麻、鱼、速生丰产林和化工填料生产基地,也是优良的莲藕种植地区。特别是洪湖,是中国第七大淡水湖,湖区为“四湖”诸水汇归之地。2003年,国家林业局启动了“洪湖湿地保护与恢复示范区工程”,随后世界自然基金会加入,开始洪湖湿地恢复,拆除围网、种植水草、调整养殖的鱼类结构,进行封闭式管理。在2006年第十一届世界生命湖泊大会上,洪湖荣获“生命湖泊最佳保护实践奖”,2007年洪湖已经被列为国家级湿地保护区,并成为是中国农业产业化示范基地。为莲藕的生长提供了更加优良的自然环境。

5产品保护

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根据《地理标志产品保护规定》,国家质量监督检验检疫总局组织专家对洪湖莲子、薤山叠翠、碣滩茶、湘绣(沙坪产区)、马水桔地理标志产品保护申请进行审查。经审查合格,自2019-07-16起批准洪湖莲子、薤山叠翠、碣滩茶、湘绣(沙坪产区)、马水桔为地理标志保护产品,由各地质检机构实施保护(总局2011年第38号公告)。[4]

产地范围洪湖莲子产地范围为湖北省洪湖市瞿家湾镇、沙口镇、戴家场镇、万全镇、峰口镇、汊河镇、黄家口镇、小港管理区、大同湖管理区、滨湖办事处、新堤办事处、螺山镇12个镇、办事处、管理区所辖行政区域。[4]

专用标志使用洪湖莲子产地范围内的生产者,可向湖北省洪湖市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经湖北省质量技术监督局审核,报国家质检总局核准后予以公告。洪湖莲子的法定检测机构由湖北省质量技术监督局负责指定。

质量技术要求

(一)品种。鄂籽莲1号、鄂籽莲2号。

(二)种植条件。土壤中沙土和沙壤土,土层在20cm至45cm之间,土壤有机质≥0.21%;水质要求透明度≥1.0m,水pH值7.5至8.0。

(三)栽培管理

1、种藕选择:种藕要在上一年选定的留种田内挖取,必须具备本品种的特征、特性,无破损,无病虫害,不少于3个节间。

2、栽种:(1)时间:4月中旬。(2)密度:小于250支/667㎡。

3、水面管理:种藕栽下时水深控制在3cm至10cm,开花结实期水深保持20cm至30cm。

(四)采收。7至9月莲蓬呈黑褐色时采摘。

(五)质量特色

感官特色:(1)形态:颗粒饱满、肉质厚实。(2)色泽:带皮莲呈暗红色,磨皮后呈白色或黄白色。(3)香气和滋味:晒干后具香气。煮熟后粉而不散,糯而有嚼劲。

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